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在很多人的减肥计划里,“吃什么”肯定是回避不了的一个问题。在食物的选择上,选择好了对减肥有帮助作用,选择错了,反倒会陷入越减越肥的误区。对于想要健身瘦身的人来说,知道正确的减肥饮食方法,即“吃什么”至关重要。下面让小编带你了解一下日常食物的摄取。   首先让我们了解食物可以提供给我们什么?就从最日常的食物摄取说起。   (一)碳水化合物(米、面、淀粉类食物)   作用:1、提供人体能量。人体所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供应;   2、组织细胞的重要组成成分;   3、与蛋白、脂类等形成活性成分。   (二)脂肪(肉类、油脂类、固态脂肪属于(动物油脂),液态脂肪属于(植物油脂)   作用:1、氧化提供能量;   2、某些荷尔蒙(激素)的合成前体;   3、促进脂溶性维生素素的吸收。   (三)蛋白质(蛋类、奶类属于(动物蛋白),豆类属于(植物蛋白)   作用:1、构成组织和细胞的重要成分,其含量约占人体总固体量的45%;   2、用于更新和修补组织细胞,并参与物质代谢及生理功能的调控;   3、提供能量。人体每天所需热能大约有10~15%来自蛋白质。   (四)维生素(维生素A、B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、C、D、E、K)   作用:多种酶的活性成份,参与物质和能量代谢;